田舎暮らしの冬の愉しみ-漬物つくり 2017.1.17 未分類 厳しい那須の冬の愉しみのひとつが漬物つくりです。産直で買ってきた新鮮な白菜と赤カブで切り漬けをつくりました。 産直で仕入れた白菜8玉、と赤カブ 一口大にカットした白菜を桶に入れます 冬の赤カブはそのまま生で食べても甘くてじつに美味です 赤カブも投入 最後に塩と塩コンブと鷹の爪を入れれば準備完了。このあと石を乗せて漬け込みます。 野菜のきりくずはコンポストに捨てて土に返してあげます。 前のページ 一覧に戻る 次のページ 最新記事 New マリコラム vol.43 浄化槽のために... 2023.01.13 New マリコラム vol.42 あけましておめ... 2023.01.04 New 薪ストーブ取説動画 2022.12.30 Category お客様インタビュー9 マリコラム43 DIYレクチャー17 セルフビルドコラム50 ハーフビルドホームからのお知らせ24 那須お店紹介6 那須土地情報23 未分類127