2017年1月17日 田舎暮らしの冬の愉しみ-漬物つくり 厳しい那須の冬の愉しみのひとつが漬物つくりです。産直で買ってきた新鮮な白菜と赤カブで切り漬けをつくりました。 産直で仕入れた白菜8玉、と赤カブ 一口大にカットした白菜を桶に入れます 冬の赤カブはそのまま生で食べても甘くてじつに美味です 赤カブも投入 最後に塩と塩コンブと鷹の爪を入れれば準備完了。このあと石を乗せて漬け込みます。 野菜のきりくずはコンポストに捨てて土に返してあげます。 前のページ 一覧に戻る 次のページ スタッフブログ ハーフビルドホームのスタッフがつづるブログ日記です。 カレンダー2022年5月 月 火 水 木 金 土 日 « 4月 1 2345678 9101112131415 16171819202122 23242526272829 3031 記事カテゴリー未分類(262) お客様インタビュー(6) 最近の記事マリコラム vol.27 DIYアイデア 〜ドアの明かり採り〜 (5/12)マリコラム vol.26 漆喰左官のコツ 出隅編 (5/5)漆喰左官塗りレクチャーYouTube動画 (4/30)塗料試し塗り その1 (4/29)マリコラム vol.25 漆喰左官 入隅編 (4/25)