田舎暮らしの冬の愉しみ-漬物つくり 2017.1.17 未分類 厳しい那須の冬の愉しみのひとつが漬物つくりです。産直で買ってきた新鮮な白菜と赤カブで切り漬けをつくりました。 産直で仕入れた白菜8玉、と赤カブ 一口大にカットした白菜を桶に入れます 冬の赤カブはそのまま生で食べても甘くてじつに美味です 赤カブも投入 最後に塩と塩コンブと鷹の爪を入れれば準備完了。このあと石を乗せて漬け込みます。 野菜のきりくずはコンポストに捨てて土に返してあげます。 前のページ 一覧に戻る 次のページ 最新記事 New 大盛況だった那須移住の家見学会 2024.07.13 New 那須土地情報 - 小川が流れる夏でも涼し... 2024.06.18 New ヴァケーションレンタルブームについて 2024.06.16 Category お客様インタビュー9 住宅建築コスト解体新書8 那須移住ブログ20 家は人生の表現の仕方11 マリコラム50 DIYレクチャー20 セルフビルドコラム53 ハーフビルドホームからのお知らせ26 那須お店紹介6 那須土地情報28 未分類131